Hoshino Akari é uma mãe solteira que, após perder o marido, luta para manter o equilíbrio entre seu duplo papel de criar os dois filhos e, ao mesmo tempo, cumprir suas funções como bartender. Em seu trabalho servindo coquetéis para clientes problemáticos no BAR 1511, ela escuta com empatia e resolve seus problemas com seus gentis conselhos.
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