The Roux Scholarship 2013

Neste episódio de abertura, descobrimos por que a Bolsa Roux é a competição de culinária mais difícil e respeitada da Grã-Bretanha. Conhecemos a lendária família Roux e a difícil lista de jurados estelares - incluindo Rick Stein e James Martin - enquanto eles escolhem os 18 semifinalistas que lutarão pelo prêmio de maior prestígio da culinária.

Os Rouxs enviam o primeiro grupo de semifinalistas para se juntar ao juiz de Roux, Andrew Fairlie, em seu restaurante com 2 estrelas Michelin em Gleneagles, Escócia, para saber mais sobre eles. Andrew os coloca sob pressão com uma série de desafios e Raymond Blanc voa para aumentar a aposta.

Os Roux enviam seu segundo grupo de semifinalistas para se juntar ao juiz bolsista Rick Stein em sua escola de culinária em Padstow, Cornualha. Com seu filho Jack, eles colocaram os competidores à prova com uma série de desafios em preparação para as semifinais.

Os Roux enviam o último grupo de semifinalistas para se juntar a Angela Hartnett em seu hotel em New Forest. A chegada surpresa de James Martin realmente os coloca sob pressão enquanto são testados com desafios de receitas. James os testa com fiação de açúcar e um bolo deslumbrante.

Todos os 18 semifinalistas devem agora preparar seus pratos de competição para a família Roux e sua intimidante lista de jurados, incluindo Rick Stein, Angela Hartnett e James Martin, em duas baterias ferozes. Apenas 6 finalistas avançarão para a próxima semana de desafios especiais e viagens antes da grande final. Uma eliminação tensa termina.

Os 6 finalistas juntam-se ao cofundador da Roux Scholarship e lenda da culinária, Albert Roux, no cenário espetacular de Cliveden House - onde trabalhou pela primeira vez no Reino Unido, quando era a casa particular dos Astor. Ele oferece uma série de desafios para prepará-los para o cozimento final e uma lista surpresa de ex-bolsistas Roux é contrabandeada para julgar os esforços dos concorrentes.

Os 6 finalistas ganham acesso mais exclusivo à lendária família Roux. Eles se juntam a Alain Roux no icônico Waterside Inn da família, que detém 3 estrelas Michelin há quase 30 anos. Alain os desafia a replicar alguns verdadeiros clássicos franceses e, junto com o lendário Maitre do restaurante, eles testam as habilidades de frente da casa e de correspondência de vinhos do concorrente.

Os 6 finalistas juntam-se ao enigmático Michel Roux Jr no seu icónico restaurante londrino Le Gavroche para uma lição sobre a arte de criar menus de dar água na boca e como apresentar pratos invulgares a clientes duvidosos. Na sua escola de culinária, ele os desafia a usar ingredientes incompatíveis para criar receitas apetitosas. Na hora da degustação eles se surpreendem com a formação de seus próprios mentores.